Pelar, lavar, trocear y cocer las patatas en el caldo durante 30 minutos.

Incorporar las espinacas, salpimentar al gusto, cocer 10 minutos más, triturar con la batidora y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 04:31

• Patatas asadas en el microondas
• Patatas con cazón
• Crema de hongos
• Patatas al horno con queso
• Caldo de patatas y huevo

Este típico arroz italiano no se puede clasificar ni entre los arroces secos ni entre los caldosos. Más bien debería considerarse como un arroz cremoso. Para preparar un risotto se debe añadir el caldo al arroz gradualmente, de manera que siempre esté jugoso pero nunca totalmente inmerso en el líquido.

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