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Receta de Pudding de salmón ahumado

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Entrante
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
400 ml de nata liquida
4 huevos
200 gr de espinacas congeladas cocidas
400 gr de salmón ahumado o natural a la plancha
Pan rallado
100 gr de rallado parmesano
sal y pimienta
1 cucharadita de orégano
Instrucciones
En un bol echar los huevos, añadir la nata, 50 gr de queso parmesano, orégano, sal y pimienta, batir y añadir las espinacas bien escurridas, el salmón en trocitos y mezclar bien.

Pincelar con aceite y espolvorear con pan rallado, echar la mezcla en un molde para horno.

Hacer en el horno al baño María durante 20 o 30 minutos a 200ºC.

Dejamos templar antes de desmoldar.

Una vez desmoldado el pudding, espolvoreamos por encima el queso y gratinar.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 30/11/2010 10:16

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