Receta de Pudding de castañas al microondas

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • ¾ Kg de castañas
  • 3 huevos
  • 150 gr de bizcochos de soletilla
  • 2 dl. de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de nueces
  • 1 dl. de coñac
  • ¼ Kg de nata

Instrucciones

Preparar las castañas quitándoles la cáscara y la primera piel.

Cocerlas con la leche y el coñac en el microondas 12 o 13 minutos.

Sacarlas y aplastarlas con espátula de madera y mezclarlas con los huevos batidos, los bizcochos desmenuzados, el azúcar y las nueces en trozos pequeños.

Verter en molde de cristal alto untado de mantequilla y meter en el microondas 12 o 13 minutos.

Sacar y volver a meterlo 3 minutos más. Desmoldar en frío y adornar con nata, se puede acompañar con salsa de chocolate.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 15:50

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