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Receta de Pollo tonduri
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos + 10 horas de maceración
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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4 cuartos traseros de pollo
2 yogures naturales
1 clavo
1/4 cucharadita de canela
granos de comino
granos de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón dulce
3 pimientas de Cayena
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Instrucciones
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Quitar la piel a los traseros de pollo, darles unos cortes en la carne, sazonarlos y ponerlos en un bol.
Machacar todas las especias, batirlas con los yogures en la trituradora y rebozar el pollo con esta mezcla.
Dejarlo en la nevera durante 10 horas.
Engrasar ligeramente una fuente de horno, colocar el pollo y cubrirlo con más salsa.
Meter la fuente en el horno a 200º durante 30 minutos.
Vigilar que no se resequen y se hagan igual por los dos lados, para ello bañarlo con más salsa según se vaya consumiendo.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 12/03/2007 04:12
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