| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 pollo troceado
3 tazas de tomate triturado
3 dientes de ajo
2 pimientos choriceros
2 guindillas
1 vasito de vino blanco
aceite
500 gr de patatas
sal y pimienta
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Instrucciones
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Pelar las patatas, cortar en rodajas muy finas y cocer en el horno a 150ºC.
Dejar los pimientos choriceros en remojo con agua caliente. Una vez blandos, abrir y retirar la carne rascando el interior de la piel con una cuchara.
Salpimentar el pollo y dorarlo en una cazuela con aceite. Agregar el ajo y las guindillas picadas, la pulpa del pimiento choricero, el vino blanco, el tomate triturado y cocer 20 minutos.
Servir el pollo con la salda y acompañarlo con las patatas asadas en el horno, condimentadas con sal y pimienta.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/04/2011 14:26
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