| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Moderado
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Ingredientes
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1 pollo en partes sin pellejo,
1 cebolla en trozos,
1/2 tasa de almendras peladas,
3 clavos,
12 granos de pimienta,
1 rajita de canela,
1 cucharadita de Azúcar,
2 cucharadas de consomé en polvo,
2 cucharas de vinagre,
1/2 cucharada de sal,
1/2 cucharada pimienta molida
2 cucharadas de albahaca seca molida,
1 cucharadita de Maicena
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Instrucciones
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Se pone el pollo se les pone una 1/4 de cucharada de sal, pimienta, albahaca se deja reposar por media hora.
Se doran las almendras en manteca se ponen aparte.
Se ponen a dorar las piezas de pollo en un sartén se ponen aparte.
Se asa la cebolla.
Se muele la cebolla, clavos, granos de pimienta, canela.
Se pone 3 cucharas de aceite de oliva en un sartén y se fríe la mezcla.
Se le agrega el azúcar y el consomé.
Se agrega la maicena disuelta en el vinagre.
Se agrega el pollo y las almendra y se tapa y se pone a 200º en el horno
por 30 minutos.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 24/08/2007 09:15
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