| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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3 pechugas de pollo
1 puerro
2 cebolletas
1 vaso de tomate triturado
6 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de curry
1 cucharón de caldo de verduras
100 gr de arroz salvaje
100 gr de arroz basmati
mantequilla, perejil, sal y aceite de oliva
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Instrucciones
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Cocer los arroces según indique el fabricante.
Limpiar el puerro y las cebolletas, cortarlos finamente y rehogarlos en una cazuela con aceite y una cucharada de mantequilla durante 5 minutos.
Cortar la pechuga en tiras finas y añadirlas a la cazuela.
Cocer duratne 10 minutos. Agregar el tomate triturado, salar y proseguir la coción, a fuego medio y removiendo constantemente, durante 20 minutos más.
Espolvorear con el curry y la salsa de soja, remover y agregar el perejil picado.
Incorporar los arroces escurridos, mezclar y servir. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 04/11/2006 15:17
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