Receta de Pimientos rellenos de carne
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 16 pimientos del piquillo
- 200 gr de carne de ternera picada
- 200 gr de carne de cerdo picada
- 1 cebolleta
- 1 cucharadita de pimentón
- aceite y sal
- 1/2 litro de salsa bechamel
Instrucciones
Lavar y picar la cebolleta y freirla en una cazuela con aceite; cuando esté blanda, agregar las carnes picadas, el pimentón y cocerlo todo a fuego suave 10 minutos.
Verter la mitad de la salsa bechamel en la cazuela con la carne y mezclarlo bien.
Introduce la mezcla en una manga pastelera con boca ancha y rellena los pimientos.
Poner los pimientos rellenos en una fuente de horno y cubrir con el resto de la bechamel, gratinar durante 5 o 10 minutos con el horno precalentado a 180º.
Servir caliente y acompañado de lechuga o patatas paja.
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/11/2006 06:29
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