Calentar el aceite en una sartén grande.

Sazonar los filetes de pescado con sal y dorarlos en la sartén por ambos lados. Retirarlos y reservarlos.

En la misma sartén verter el vino blanco, dejar que se reduzca a la mitad y agregar la nata y la pimienta. Remover bien y dejar que se espese.

Servir los filetes de pescado bañados con la salsa y acompañados del arroz blanco cocido.

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Contribución: espaciorecetas 30/01/2014 15:17

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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