Receta de Pescado a la naranja

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos + 1 hora de adobado
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 filetes de merluza
  • 3 naranjas
  • 1 yogurt natural
  • 20 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de harina

Instrucciones

Mezclar el zumo de 2 naranjas con 2 cucharadas de aceite y con el yogurt.

Poner el pescado en una fuente, verter encima la mezcla anterior y dejar adobar 1 hora.

Cocer en el horno 20 minutos.

Pelar y separar la naranaja restante en gajos. Retirar el pescado de la fuente, verter la mezcla de naranja y yogurt en un cazo, añadir la mantequilla y la harina y cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que la salsa espese.

Verter sobre el pescado y servir adornado con los gajos de naranja.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2007 04:25

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Leyendas del café

Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

Más curiosidades [+]