| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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5 patatas
1 cebolla
4 dientes de ajo
200 gr de chorizo
1/2 guindilla
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1/2 vaso de sidra
agua y sal
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Instrucciones
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Pelar y picar la cebolla y los ajos.
Pelar y cortar las patatas en rodajas de medio dedo de grosor, al igual que el chorizo.
Poner una cazuela a fuego suave, calentar el aceite, sofreir los dientes de ajo y la cebolla.
Incorporar el chorizo, las patatas y rehogar 5 minutos; añadir la guindilla.
Agregar la sidra, dejar cocer 3 minutos, verter agua hasta cubrir las patatas; agregarle la sal y cocer 10 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Servir las patatas y el chorizo en un plato sopero y bañar con la salsa de la cocción. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 12/01/2007 03:56
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