Receta de Patatas con setas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 500 gr. de patatas
  • 250 gr. de setas
  • ron cubano
  • caldo de verduras
  • sal y pimienta

Instrucciones

Lavar las patatas y cortarlas en cuatro trozos, rociar con aceite de oliva, decorar con la sal y las hierbas y poner en el horno caliente en la ranura superior a 200º durante 13 minutos.

Freír las cebollas en aceite de oliva con el ajo y el laurel. Cuando las cebollas cambien de color, añadir las setas.

Sofreír un poco y cubrir con el caldo.

Cocer a fuego lento entre 15 y 20 minutos. Añadir las patatas y

flamear con el ron cubano.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/07/2010 23:41

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