Poner a cocer los tallarines en abundante agua hirviendo con sal.

Picar el jamón y el tocino en tiras. Freirlos a fuego suave en su propia manteca, agregar salsa blanca y mezcle bien.

En una fuente para horno enmantequillada, disponer una capa de tallarines, salsa blanca, láminas de queso, hasta terminar con los ingredientes.

Espolvorear pan rallado, queso rallado y poner pequeñas bolitas de mantequilla. Llevar al horno caliente para dorar.

Servir inmediatamente.

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Contribución: espaciorecetas 08/03/2008 18:10

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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