Cortar los arbolitos del brócoli y desechar la parte dura. Pelar las cebollas, cortarlas en rodajas y mezclarlas con los arbolitos de brócoli.

Colocarlos en una fuente de horno, sazonar con sal y pimienta, rociar con el aceite y meter en el horno unos 40 minutos.

Mezclar la bechamel con los huevos batidos y el queso parmesano. Escurrir el brócoli si fuera necesario, ponerlo otra vez en la fuente y cubrirlo con la mezcla de bechamel, huevos y queso que hemos preparado. Gratinar en el horno unos 10 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 22/05/2018 10:08

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Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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