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Receta de Papillotes de salmón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 rodajas gruesas de salmón fresco
1/4 de calabacín
6 puerros
1 limón
aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Cortar la parte blanca de los puerros en discos y el calabacín en medias rodajas.

Hervirlos en agua con sal durante 5 minutos; escurrirlo y reservarlo.

Sazonar el salmón con sal y pimienta y rociarlo con zumo de limón.

Cortar cuatro rectángulos grandes de papel de aluminio y colocar en cada uno de ellos dos cucharadas de verduras aliñadas con aceite; disponer encima las rodajas de salmón y cubrirlas con el resto de verduras.

Envolver perfectamente las rodajas y cocerlas en el horno, previamente calentado, durante 10 minutos aproximadamente.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 08/10/2006 16:28

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