| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 morcillo de ternera
1 vaso de vino tinto
1 vaso de vino blanco
½ vaso de vinagre
1 cucharada de harina
4 patatas gordas
4 cebollas
2 zanahorias
8 dientes de ajo
pimienta en grano
sal
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Instrucciones
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Atar el morcillo. Pelar, lavar y cocer las patatas. Pelar las cebollas. Raspar y lavar las zanahorias, cortarlas en rodajas, lavar los ajos sin pelar y darles un golpe.
Poner el morcillo, las cebollas, los ajos y unos granos de pimienta en la olla a presión. Añadir el vino blanco, el vino tinto, el vinagre y sazonar con sal.
Deshacer la harina en unas cucharadas de agua e incorporarla a la olla y cocer 30 minutos. Servir la carne en lonchas con las patatas en rodajas y su salsa.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 04/10/2011 15:52
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