Receta de Merluza a la plancha con verduras

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 supremas de merluza
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 calabacón
  • 4 patatas pequeñas
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de perejil picado
  • sal y pimienta

Instrucciones

Lava las supremas de pescado, sécalas con un paño y sazónalas con sal y pimienta.

Pela y corta la zanahoria en juliana; lava el puerro y el calabacín y córtalos también en juliana; pela las patatas.

En una olla con agua con sal, cuece las patatas durante 10 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas.

Saltea las verduras en una sartén o parrilla con media cucharada de aciete; retíralas, añade el aceite restante y fríe la merluza durante 4 minutos.

Sirve la merluza sobre las verduras, espolvorea perejil sobre las patatas y decóralo con cebollino picado.

Información Nutritiva

Calorias por ración: 155 Kcal.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/02/2011 22:49

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