Limpiar la lubina, salpimentarla y colocarla en una besuguera engrasada, rociarla con zumo de limón, pintarla de aceite e introducirla en el horno a 180º, durente 20 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 12/03/2007 04:42

• Lubina a la sal
• Lenguado con salsa de jerez
• Pudin de pescado
• Pastel de cabracho
• Hojaldre de salmón fresco

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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