Rociar con el zumo de limón los lomos y salpimetar.

En una cazuela rehogar en la mantequilla la cebolla picada hasta que esté transparente y añadir los lomos con el vino.

Cocer durante 6 minutos. Incorporar los champiñones laminados. Añadir la nata y dejar cocer durante otros 6 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 02/07/2005 10:33

• Pudin de pescado
• Mejillones al ajo
• Lenguado con salsa de jerez
• Albóndigas de merluza en salsa de tomate con judías verdes y pasta
• Salmón en costra

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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