| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 piña pequeña
600 gr de lomo de cerdo cortado en dados
1 cebolla
4 cucharadas de salsa de tomate
1 rodaja de limón
1/2 vaso de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva
2 hojas de laurel
1 pizca de canela
sal y pimienta
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Instrucciones
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Pela la piña, pártela por la mitad, retírale el corazón y corta su pulpa en dados; pela y pica la cebolla.
En una sartén con aceite, fríe la carne y, cuando se empiece a dorar, agrega la cebolla y sofríela.
Añade el tomate, un poco de sal, pimienta, el laurel, el limón, la canela y el vino blanco; déjalo cocer duratne 5 minutos.
Incorpora la piña y guisalo 5 minutos más.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 02/02/2011 13:43
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