|
|
Recetas de Cocina
Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z
 Ir a la pantalla anterior
Receta de Lomo de cerdo con puré de manzana
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
|
|
|
Ingredientes
|
1 kg de lomo de cerdo en una pieza
5 manzanas
2 cebollas
1 vaso de vino blanco
1 cucharadita de perejil picado
aceite de oliva
sal y pimienta
|
|
Instrucciones
|
Precalentar el horno a 180º.
Pelar y descorazonar las manzanas, cortar por la mitad y hacer lo mismo con las cebollas.
Untar el lomo con aceite y salpiméntar, colocar en un recipiente, agregar las cebollas, las manzanas, el perejil y el vino blanco e introducir en el horno unos 45 minutos.
Retirar del horno y preparar un puré triturando las manzanas y las cebollas con un poco de jugo de la cocción.
Cortar la carne, servir acompañada del púré. |
|
Fuente:
|
|
Contribución de: espaciorecetas en fecha 10/01/2007 09:10
|
 Versión para imprimir
Recetas relacionadas que te pueden interesar ...
| Truco del día |
Curiosidades |
Restos de pescado
Si has preparado un plato con pescado banco y te ha sobrado bastante puedes elaborar con él un pudin o un pastel. Si la receta era de pescado azul, usa os restos para empanadillas, croquetas o en ensaladillas.
Más trucos [+] |
El consomé es español
En contra de lo que siempre se ha creído, el consomé no es un plato de origen francés. Según la historia, las tropas napoleónicas que saquearon el monasterio de alcántara se llevaron, entre otras cosas, un recetario en el que aparecía un tipo de caldo llamado consumo o consumado, que fue rebautizado en Francia como consomé.
Más curiosidades [+] |
|
|
|
Top recetas de cocina
Recetas muy apetecibles...
|
Foros de cocina 
