| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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8 rodajas de lomo de cerdo
2 zanahorias
1 calabacín
1 cucharada de cebolla picada
1 taza de guisantes
1 vaso de nata líquida
2 cucharadas de curry
1 taza de harina
aceite, sal y pimienta
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Instrucciones
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Pelar y cortar las zanahorias en dados y lavar y cortar el calabacín de la misma forma.
Rehogar la cebolla con un poco de aciete durante 2 minutos; añadir las zanahorias, los guisantes, el calabacín y una pizca de sal y, sofreir a fuego suave durante 10 minutos.
Mientras, salpimentar las rodajas de lomo, enharinarlas y freir en una sartén con aceite durante 2 minutos por cada lado, añadir la nata, el curry, sal y pimienta y cocer a fuego medio unos 5 minutos.
Servir el lomo acompañado de las verduras. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 27/10/2007 22:22
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