Receta de Lomo a la plancha con champiñones

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 8 rodajas de lomo
  • 400 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • el zumo de 1/2 limón
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 pizca de azúcar
  • aceite
  • sal y pimienta

Instrucciones

Limpiar y cortar los champiñones en láminas gruesas; pelar y cortar la zanahoria en rodajas muy finas; pelar la cebolla y cortar en cuatro trozos.

Rehogar la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite duratne 3 minutos; agregar los champiñones, el zumo de limón, el vino, la salsa de tomate, el azúcar, un poco de sal y de pimienta y saltear a fuego vivo durante unos minutos.

Sazonar el lomo con sal y pimienta y dorarlo en una sartén o parrilla con una cucharada de aceite.

Servir el lomo acompañado de los vegetales.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/05/2007 09:45

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