Receta de Linguine a la carbonara

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 400 gr de linguine
  • 200 gr de lonchas de beicon
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de nata
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 6 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta

Instrucciones

Picar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén con aceite, añadir el beicon cortado en trozos.

Mezclar la nata con los huevos y el perejil en un bol; salpimentar.

Cocer la pasta en agua salada unos 10 minutos o hasta que esté "al dente"; escurrir.

Mezclar los linguine con la cebolla, el ajo y el beicon y con la mezcla de nata.

Servir los linguine a la carbonara con el queso parmesano espolvoreado por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/05/2007 10:14

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