Espolvorear los libritos con sal y pimienta y cortar las lonchas de jamón por la mitad.

Poner en el interior de cada librito media loncha de jamón y una loncha de queso.

Pasar cada librito por el huevo batido y por el pan rallado.

Calentar abundante aceite en una sartén, freír los libritos hasta que se doren, retirar de la sartén y escurrir sobre papel absorbente.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2007 04:04

• Pollo con almendras
• Chorizos criollos al vino
• Lomo relleno en salsa
• Solomillo a la mostaza
• Tortillas mexicanas de ternera

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

Más curiosidades [+]