Receta de Lasaña a los 3 quesos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 250 gr de champiñón cocido
  • 250 gr de zanahorias cocidas
  • 8 placas de lasaña
  • 8 lonchas de queso gouda
  • 8 lonchas de queso emmental
  • 150 gr de queso rallado parmesano
  • 45 gr de queso rallado para gratinar
  • 250 gr de bechamel
  • sal, perejil y pimienta

Instrucciones

Hervir la pasta unos 20 minutos en agua hirviendo con sal. (si es pasta ya hervida, sólo 3 minutos)

Sofreir el champiñón y la zanahoria cortada en dados pequeños e incorporar la sal, el perejil y la pimienta al gusto.

En el último minuto incorporar el queso parmesano mezclandolo bien con la verdura.

En una bandeja para horno o en cuencos de barro individuales poner en el fondo unas cucharadas de bechamel, una capa de lasaña, una capa de queso gouda,, otra de verduras, encima queso emmental y terminar con otra placa de lasaña.

Acabar con una capa de bechamel con queso rallado.

Introducir al horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Gratinando los últimos 5 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/07/2005 06:56

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