Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Lasaña de carne y verduras

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1h 30 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Introducción
Aunque la pasta de la lasaña esté precodida, es aconsejable, hervirla 5 minutos para que no quede tan dura.
Ingredientes
8 hojas de lasaña
500 gr de carne picada
2 zanahorias
1 calabacín
1 cebolla
1 bote de champiñón laminado
1/2 bote de tomate triturado
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 litro de bechamel
100 gr de queso para gratinar
aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Lavar las verduras, trocear en dados pequeños.
Es aconsejable cocer la zanahoria troceada unos 5 minutos, para que esté más blanda.

En una sartén con aproximadamente 10 cucharadas de aceite se van añadiendo las verduras, empezando por la cebolla a fuego medio hasta que este dorada, luego los calabacines y la zanahoria. Dejar a fuego medio unos 15 minutos sin dejar de mezclar.

Añadir la carne picada con sal y pimienta negra.

Cuando la carne cambie de color se añaden el tomate triturados y se cuece todo a fuego lento añadiendo un poco mas de sal y una cucharada de azúcar.

En otra sartén con un poco de aceite se saltean los champiñones, se reservan.

Se deja cocer por espacio de 20 minutos, sin dejar de mover y se le añade a la carne los champiñones salteados.

En una bandeja para horno untada con mantequilla, se pone bechamel en el fondo y 4 placas de lasaña precocinadas, encima se pone la salsa con la carne y así en capas sucesivas y al final se cubre con el queso rallado.

Se introduce al horno previamente calentado por espacio de 20 minutos a 200º de temperatura.

Se sirve caliente.
Información Nutritiva
Un plato muy completo.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 24/05/2005 12:30

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Arroz con salchicas
Jamón york con melocotón al microondas
Pavo al chocolate
Rissotto
Pollo al curry con pasta

Truco del día Curiosidades
Decorar con chocolate
Para decorar un bizcocho o pastel con un toque profesional, coloca sobre éste un mantel de papel de los que imitan una puntilla y espolvorea chocolate por encima. Retira el mantel con cuidado y verás qué resultado.
Más trucos [+]
El espárrago es “primo” de la cebolla
Aunque no sepan igual ni parezcan tener nada en común, lo cierto es que el espárrago y la cebolla, el puerro y el ajo forman parte de la familia de las Liláceas. El espárrago, concretamente, es el tallo joven de la esparraguera.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Espacial Navidad


Menús económicos y ricos para celebrar la navidad

Top recetas de cocina