| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 cucharada de mantequilla
250 gr de champiñón cocido
250 gr de zanahorias cocidas
8 placas de lasaña
8 lonchas de queso gouda
8 lonchas de queso emmental
150 gr de queso rallado parmesano
45 gr de queso rallado para gratinar
250 gr de bechamel
sal, perejil y pimienta
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Instrucciones
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Hervir la pasta unos 20 minutos en agua hirviendo con sal. (si es pasta ya hervida, sólo 3 minutos)
Sofreir el champiñón y la zanahoria cortada en dados pequeños e incorporar la sal, el perejil y la pimienta al gusto.
En el último minuto incorporar el queso parmesano mezclandolo bien con la verdura.
En una bandeja para horno o en cuencos de barro individuales poner en el fondo unas cucharadas de bechamel, una capa de lasaña, una capa de queso gouda,, otra de verduras, encima queso emmental y terminar con otra placa de lasaña.
Acabar con una capa de bechamel con queso rallado.
Introducir al horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Gratinando los últimos 5 minutos.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 11/07/2005 06:56
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