| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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3 patatas
½ kg de morcilla de Burgos
4 huevos
aceite para freír
sal
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Instrucciones
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Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y freírlas como para tortilla, sazonarlas.
Pelar la morcilla, desmenuzarla y estofarla en 2 cucharadas de aceite a fuego flojo.
Freír los huevos, mezclar las patatas con la morcilla, colocar encima los huevos fritos y romperlos.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 07/02/2012 13:34
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