| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
|
|
|
Ingredientes
|
8 huevos
200 gr de beicon
1 manojo de espárragos verdes
4 cucharadas de leche o nata líquida
4 cucharadas de salsa de tomate
4 rebanadas de pan
sal, pimienta y perejil
|
|
Instrucciones
|
Cortar los espárragos en trocitos con la mano para despreciar la zona correosa y cortar el beicon en cuadraditos. Ponerlos en una olla y hacerlos unos 5 minutos al 100%.
Batir los huevos en un bol, añadir la leche o nata líquida, el erejil picado y la sal, añadir los espárragos y el beicon y hacerlos durante 2 minutos al 75% de potencia.
Sacar el bol, batir con fuerza y volver a introducirlo 2 minutos más, sacarlo y batir cuantas veces sea necesario. Servir sobre el pan tostado con tomate. |
|
Fuente:
|
|
Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/02/2008 12:24
|
 Versión para imprimir
Recetas relacionadas que te pueden interesar ...
| Truco del día |
Curiosidades |
Restos de pescado
Si has preparado un plato con pescado banco y te ha sobrado bastante puedes elaborar con él un pudin o un pastel. Si la receta era de pescado azul, usa os restos para empanadillas, croquetas o en ensaladillas.
Más trucos [+] |
El consomé es español
En contra de lo que siempre se ha creído, el consomé no es un plato de origen francés. Según la historia, las tropas napoleónicas que saquearon el monasterio de alcántara se llevaron, entre otras cosas, un recetario en el que aparecía un tipo de caldo llamado consumo o consumado, que fue rebautizado en Francia como consomé.
Más curiosidades [+] |
|
|
Foros de cocina 
Ir a la pantalla anterior
