Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

Cortar los huevos por la mitad y extraer las yemas.

Picar finamente el jamón, ponerlo en un recipiente y mezclarlo con el queso cremoso y las yemas.

Rellenar los huevos con este preparado y servir con lechuga.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/01/2007 04:30

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Este típico arroz italiano no se puede clasificar ni entre los arroces secos ni entre los caldosos. Más bien debería considerarse como un arroz cremoso. Para preparar un risotto se debe añadir el caldo al arroz gradualmente, de manera que siempre esté jugoso pero nunca totalmente inmerso en el líquido.

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