Picar la cebolla y dorarla en una sartén con un chorrito de aceite. Limpiar y laminar los champiñones y añadirlos a la sartén.

Agregar el jamón cortado en taquitos y la harina y rehogar. Verter el vino, la leche, la salsa de tomate y la nata líquida.

Dejar hervir 6 minutos. Añadir una pizca de nuez moscada por encima, sazonar y reservar.

Repartir el relleno en 4 recipientes de horno y cascar los huevos encima de cada uno. Sazonar, meter en el horno y gratinar durante 5 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2008 12:54

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Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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