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Receta de Hojuelas con arándanos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes
300 gr de harina
20 gr de levadura de cerveza
1 cucharada de azúcar en polvo
2 yemas
una pizca de sal
1/2 litro de leche
aceite para freir
queso cremoso o yogur blanco
mermelada de arándanos
Instrucciones
Tamizar la harina.
En una fuente deshacer la levadura con un poco de azúcar y leche tibia, tapar y dejar que suba. Agregar las yemas, y alternar la harina y la leche trabajar hasta obtener una masa poco espesa. Tapar y dejar que suba.

Mezclar la masa esponjada y con un cazo verter en la sartén de hacer tortillas, untar con aceite.
Freír las hojuelas por ambos lados y colocarlas en una fuente, encima de una cacerola con agua caliente.

Mezclar la mermelada con el queso y untar las hojuelas con la salsa.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 02/01/2007 03:56

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