| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Primer plato
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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200 gr e arroz de grano largo
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
3 cucharadas de aceite
1/2 cucharada de chile en polvo
2 huevos
sal, aceite y perejil
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Instrucciones
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Calentar el aceite en una cazuela y freír el pimiento y la cebolla, previamente picados, durante 2 minutos.
Añadir el chile en polvo y dejarlo hacer otro minuto más. Añadir el arroz, 1/2 litro de agua y la sal al gusto. Dejar cocer 20 minutos, hasta que el agua se haya absorbido, e incorporar el perejil picado.
Espolvorearse las manos con harina y hacer hamburguesas con el arroz. Dejar enfriar, y una vez frías, pasar las hamburgesas por los huevos batidos y rebozar después con el pan rallado.
Calentar el aceite en una sartén y freír las hamburgesas dos minutos por cada lado.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 03/03/2008 17:59
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