Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Gratinado de verduras y solomillo

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 solomillo de cerdo (800 gr)
1 calabacín
1 berenjena
1 cebolla grande
150 gr de queso
1 vaso de nata
1 vaso de coñac
2 huevos
sal, pimienta y aceite
Instrucciones
Limpiar las verduras, cortarlas en discos no muy gruesos y freírlas por separado en aceite.

Escurrirlas bien y colocarlas por capas en 4 platos individuales.

Freír el solomillo sazonado con sal y pimienta en un poco de aceite hasta que esté dorado; flamearlo con el coñac, cortarlo en trozos gruesos y colocarlos sobre las verduras.

Batir los huevos con la nata; sazonarlos con sal y pimienta y verterlos sobre la carne. Espolvorearlo con el queso rallado y cocerlo en el horno unos 15 minutos. Si la superficie no se hubiese dorado, gratinarlo unos minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 08/10/2006 16:44

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Pollo asado en bolsa
Capón a la naranja
Flan de pollo
Pechuga de pollo con uvas
Lomo en salsa de champiñones

Truco del día Curiosidades
Magdalenas siempre frescas
Una manera de evitar que las magdalenas se resequen consisten en guardarlas en una caja metálica con una manzana lavada y secada. De esta manera, las magdalenas, las valencianas o los sobaos se mantendrán esponjosos durante mucho más tiempo.
Más trucos [+]
El alcohol en la antigüedad
El primer escrito que hace referencia a la existencia de bebidas alcohólicas se encuentra en un papiro egipcio que data, aproximadamente, del 3.500 a.C. En él, se detalla perfectamente la construcción de una destilería, lo que hace suponer que el consumo de bebidas alcohólicas era algo más que común.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina