|
|
Recetas de Cocina
Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z
 Ir a la pantalla anterior
Receta de Gratinado de calabacín
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil
|
|
|
Ingredientes
|
1 barra de pan
1 calabacín grande
1 paquete de queso en lonchas
2 cucharadas de queso emmental rallado
3 huevos
1/2 litro de leche
2 cucharadas de mantequilla
nuez moscada, pimienta y sal
|
|
Instrucciones
|
Lavar el calabacín, despuntarlo y cortarlo en rodajas.
Escaldarlas en agua hirviendo salada durante 3 o 4 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.
Retirar la corteza de la barra de pan y cortarla en dados. Batir los huevos en un bol hasta que estén espumosos. Salpimentar y añadir la leche y una pizca de nuez moscada.
Untar una fuetne refractaria con mantequilla y colocar capas alternativas de calabacín, queso en lonchas y pan.
Verter por encima la mezcla de huevos y leche, espolvorear la superficie con el queso emmental y cocer en el horno, percalentado a 180º, durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta que la superficie se haya dorado.
|
|
Fuente:
|
|
Contribución de: espaciorecetas en fecha 20/11/2006 06:02
|
 Versión para imprimir
Recetas relacionadas que te pueden interesar ...
| Truco del día |
Curiosidades |
Restos de pescado
Si has preparado un plato con pescado banco y te ha sobrado bastante puedes elaborar con él un pudin o un pastel. Si la receta era de pescado azul, usa os restos para empanadillas, croquetas o en ensaladillas.
Más trucos [+] |
El consomé es español
En contra de lo que siempre se ha creído, el consomé no es un plato de origen francés. Según la historia, las tropas napoleónicas que saquearon el monasterio de alcántara se llevaron, entre otras cosas, un recetario en el que aparecía un tipo de caldo llamado consumo o consumado, que fue rebautizado en Francia como consomé.
Más curiosidades [+] |
|
|
|
Top recetas de cocina
Recetas muy apetecibles...
|
Foros de cocina 
