Montar la nata.

En un cuenco mezclar los yogures con la leche y la leche condensada hasta obtener una crema homogénea. Incorporar la nata, verter en molde alargado y reservar en el frigorífico.

Dejar la gelatina en remojo en agua fría.

Pelar los melocotones y cortar en dados. Triturarlos con la batidora y verter el puré en un cazo. Añadir el azúcar y calentar, remover de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva.

Retirar del fuego y añadir la gelatina escurrida.

Verter la mezcla del melocotón sobre la mezcla de yogur y remover con una cuchara para mezclar de forma irregular.

Tapar con film transparente y guardar en el congelador un mínimo de 4 horas.

Para desmoldarlo sumergir el recipiente unos segundos en agua caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 12:30

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