| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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800 gr de filetes de ternera finos
1/2 vaso de salsa de tomate
hierbas aromáticas (orégano, romero....)
1 vaso de caldo de carne
1 vaso de vino blanco
100 gr de aceitunas deshuesadas (mitad verdes, mitad negras)
75 gr de harina
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Instrucciones
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Salpimetar, enharinar y dorar la carne en aceite.
Añadir la salsa de tomate, freirla, verter el vino, dejar reducir, incorporar las hierbas aromáticas y el caldo, tapar y cocer lentamente 30 minutos.
Incorporar las aceitunas deshuesadas y continuar la cocción 5 minutos más. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 29/01/2007 04:28
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