| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil
|
|
|
Ingredientes
|
1/2 litro de leche
1/2 litro de zumo de naranja
250 gr de azúcar
1/2 cucharadita de sal
6 huevos
Para caramelizar
-------------------------
1 cucharada de azúcar por molde
1/2 cucharada de agua por molde
2 gotas de limón
|
|
Instrucciones
|
Poner azúcar, agua y zumo de limón en los moldes e introducir en el microondas al 100%, 8 minutos, o hsta que el azúcar tome color. Mover los moldes para caramelizar las paredes y enfriar.
Calentar la leche con el azúcar, la sal y la ralladura de naranja, 5 minutos al 100%. Calentar el zumo de naranja el mismo tiempo. Batir los huevos sin que hagan ojos, mezclar el zumo y la leche, unir con los huevos y llenar las flaneras.
Colocarlas en círculo y hacerlas 2 minutos al 100%, 5 minutos al 70% y 10 minutos al 50%.
Dejarlos reposar 15 minutos antes de desmoldarlos y servirlos con el caramelo que suelta, adornados con gajos de naranaja y menta fresca. |
|
Fuente:
|
|
Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/02/2008 11:11
|
 Versión para imprimir
Recetas relacionadas que te pueden interesar ...
| Truco del día |
Curiosidades |
Restos de pescado
Si has preparado un plato con pescado banco y te ha sobrado bastante puedes elaborar con él un pudin o un pastel. Si la receta era de pescado azul, usa os restos para empanadillas, croquetas o en ensaladillas.
Más trucos [+] |
El consomé es español
En contra de lo que siempre se ha creído, el consomé no es un plato de origen francés. Según la historia, las tropas napoleónicas que saquearon el monasterio de alcántara se llevaron, entre otras cosas, un recetario en el que aparecía un tipo de caldo llamado consumo o consumado, que fue rebautizado en Francia como consomé.
Más curiosidades [+] |
|
|
Foros de cocina 
Ir a la pantalla anterior
