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Receta de Filetes de fletán con verduras
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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4 filetes de fletán
200 gr. de champiñones
200ml. de vino blanco
3 ajos
3 patatas
2 zanahorias grandes
1 cebolla grande
perejil
aceite de oliva, pimienta negra, sal
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Instrucciones
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Engrasar ligeramente la bandeja del horno con aceite y encendemos el horno a 180º.
Cortar la cebolla en rodajas y poner en la bandeja del horno.
Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas finas y ponerlas en la bandeja encima de la cebolla.
Pelar, lavar y cortar las zanahorias y los champiñones a rodajitas e incorporarlos a la bandeja del horno. Sazonar al gusto.
Salpimentar los filetes de fletán y ponerlos encima de las verduras, cortar los ajos en laminas y repartirlos por encima del pescado.
Echar por encima un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco.
Antes de meterlo al horno espolvorear por encima ajo y perejil picado(en seco).
Meter en el horno precalentado, unos 20 minutos.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 24/01/2011 13:53
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