Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Fideos de montaña

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Moderado

Ingredientes
400 gr de fideos
1/2 pollo en trozos pequeños
5 salchichas
200 gr de costillas de cerdo
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
unas hebras de azafrán
1/2 vaso de tomate triturado
2 vasos y 1/2 de caldo de carne
3 cucharadas de aceite
Instrucciones
Pica la cebolla, el pimiento rojo y los dientes de ajo; corta las salchichas en trocitos.

Fríe el pollo en una paella con aceite durante 5 minutos y retíralo; incorpora las costillas y las salchichas, dóralas y retíralas.

Rehoga la cebolla en ese mismo aceite hasta que esté blanda; añade el pimiento y los dientes de ajo y fríelos unos 3 minutos.

Agrega los fideos, saltéalos hasta que se doren, añade las carnes, el caldo, el tomate triturado y el azafrán; cuécelo durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 07/02/2011 12:21

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Fideuá de calamares
Espirales con atún
Rape al ajo arriero y pasta
Ternera con verduras en el microondas
Canelones de salchichas

Truco del día Curiosidades
Naranjas y limones secos
Si tienes naranjas o limones y se han quedado secos, sumérgelos en agua al menos durante cuatro horas y verás como recuperan su buen aspecto.
Más trucos [+]
Finas hierbas
En muchas recetas, uno de los ingredientes es “finas hierbas a tu gusto”, sin especificar a qué hierbas se refiere. Pues bien, las plantas que componen las finas hierbas son el perejil, el estragón, el perifollo y el cebollino.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Espacial Navidad


Menús económicos y ricos para celebrar la navidad

Top recetas de cocina