Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Fideos de montaña

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Moderado

Ingredientes
400 gr de fideos
1/2 pollo en trozos pequeños
5 salchichas
200 gr de costillas de cerdo
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
unas hebras de azafrán
1/2 vaso de tomate triturado
2 vasos y 1/2 de caldo de carne
3 cucharadas de aceite
Instrucciones
Pica la cebolla, el pimiento rojo y los dientes de ajo; corta las salchichas en trocitos.

Fríe el pollo en una paella con aceite durante 5 minutos y retíralo; incorpora las costillas y las salchichas, dóralas y retíralas.

Rehoga la cebolla en ese mismo aceite hasta que esté blanda; añade el pimiento y los dientes de ajo y fríelos unos 3 minutos.

Agrega los fideos, saltéalos hasta que se doren, añade las carnes, el caldo, el tomate triturado y el azafrán; cuécelo durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 07/02/2011 12:21

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Arroz con jamón
Solomillo Wellington
Arroz a la cerveza
Rissotto
Fetuccini Alfredo

Truco del día Curiosidades
Tostadas siempre a punto
Si te sobra pan y se queda duro, córtalo en rodajas, tuéstalo en el horno y, cuando esté frío, mételo en una bolsa de plástico bien cerrada. Así, siempre tendrás tostadas preparadas para tus aperitivos o tus desayunos.
Más trucos [+]
Bares de agua
Aunque donde de verdad proliferan es en Estados Unidos, ya están llegando a nuestro país los primeros bares en los que la única bebida que si sirve es el agua. En Nueva York, un establecimiento llamado vía Genova ofrece 33 tipos de aguas procedentes de 15 países. Sus dueños justifican los astronómicos precios que alcanzan las botellas –que oscilan entre os 4 y los 55 dólares- incluyendo en la carta información detallada del origen y la composición de cada producto.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina