| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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500 gr de espárragos blancos
1 paquete de ensalada variada
12 tomates cherry
4 huevos
2 dientes de ajo
1 lata de sardinas en aceite
pimentón dulce
aceite y sal
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Instrucciones
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Lavar la lechuga y cortar en trozos pequeños.
Para el aliño, pelar el ajo y, en una sartén con seis cucharadas de aceite, dorarlo. Con la ayuda de un tenedor, moverlo bien y retirarlo.
Añadir a continuación las sardinas a la sartén y machacarlas con un tenedor hasta que se deshagan.
Condimentar con una pizca de pimentón y reservar.
Mezclar los espárragos, la lechuga y los tomates cortados en cuartos.
Esparcir por encima los huevos duros, previamente picados, y rociar todo con el aceite en el que se han deshecho las sardinas.
Salar y mezclar bien todos los ingredientes. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 16/08/2007 08:23
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