Receta de Ensalada de queso de cabra caliente

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 bolsa de ensalada variada
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 1 taza de piñones
  • 4 rodajas de queso Rulo de cabra
  • 1 aguacate
  • 12 tomatitos cherry
  • aceite, vinagre y sal

Instrucciones

Cortar el aguacate por la mitad, eliminar el hueso y la piel, cortar la pulpa en dados y rociar el zumo de limón.

Mezclar con los tomates cortados en cuartos y con la ensalada; repartir en los platos.

Dorar los piñones en una sartén con una cucharada de aceite y dejar enfriar.

Cortar el pan en discos con la ayuda de un vaso con el mismo diámetro del rulo de queso. Tostar, colocar una rodaja de queso sobre cada disco de pan y, en una placa, gratinar al horno.

Colocar una pieza de queso y pan en el centro de cada plato, decorar con los piñones.

Antes de servir, aliñar la ensalada con aceite, vinagre y sal.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/08/2007 05:16

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Cataplasmas de cebolla

Las cebollas, entre capa y capa, tienen una especie de tela muy fina. Si te has cortado de forma superficial, aplícate una sobre la herida, así cicatrizará más rápido y se reducirá el riesgo de infección.

Más curiosidades [+]