Receta de Ensalada de mar

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1/2 lechuga romana
  • 4 huevos
  • 200 gr de gambas cocidas y peladas
  • 4 barritas de surimi
  • 1 taza de canónigos
  • 1 pepino
  • 1 taza de salsa mayonesa
  • sal y pimienta

Instrucciones

Introduce los huevos en una cacerola con agua fría y un poco de sal y cuécelos durante 10 minutos a partir del momento de la ebullición; escúrrelos, pélalos, retírales la yema y trocea la clara.

Corta las barritas de surimi en diagonal; lava y corta el pepino en dados y lava y seca las hojas de lechuga y los canónigos.

Coloca en un bol las gambas, el surimi, la clara de huevo duro y el pepino; salpiméntalo, añade la mayonesa y mézclalo cuidadosamente.

Pon un lecho de lechuga en cada plato, añade los canónigos y distribuye encima las gambas con surimi.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 28/02/2011 13:14

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Leyendas del café

Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

Más curiosidades [+]