| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1/2 lechuga romana
4 huevos
200 gr de gambas cocidas y peladas
4 barritas de surimi
1 taza de canónigos
1 pepino
1 taza de salsa mayonesa
sal y pimienta
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Instrucciones
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Introduce los huevos en una cacerola con agua fría y un poco de sal y cuécelos durante 10 minutos a partir del momento de la ebullición; escúrrelos, pélalos, retírales la yema y trocea la clara.
Corta las barritas de surimi en diagonal; lava y corta el pepino en dados y lava y seca las hojas de lechuga y los canónigos.
Coloca en un bol las gambas, el surimi, la clara de huevo duro y el pepino; salpiméntalo, añade la mayonesa y mézclalo cuidadosamente.
Pon un lecho de lechuga en cada plato, añade los canónigos y distribuye encima las gambas con surimi.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 28/02/2011 13:14
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