Cortar el beicon en tiras y dorarlo en una sartén hasta que esté crujiente.

En un bol, batir el yogur, el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta.

Lavar las espinacas, secarlas y colocarlas en una fuente.

Agregar la salsa de yogur. Mezclar y espolvorear con las tiras de beicon.

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Contribución: espaciorecetas 23/05/2005 10:37

• Pastel de brócoli
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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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