| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Plato único
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil
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Introducción
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| Si el bacalao no es fresco, desalar al menos durante 12 horas antes en agua. |
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Ingredientes
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300 gr de bacalao desmigao
1 lata de pimientos del piquillo
2 huevos
2 tomates
200 gr de lechuga
el zumo de un limón
1 guindilla
aceite y sal
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Instrucciones
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Cocer los huevos, pelarlos, cortarlos en rodajas uniformes y reservar.
Lavar la lechuga y los tomates y trocearlos.
Partir los pimientos en tiras.
En un bol, mezclar el aceite, la guindilla, el zumo de limón y una pizca de sal.
Distribuir la lechuga y el tomate en 4 platos y colocar encima el bacalao desmigao, el huevo y los pimientos.
Regar con la salsa preparada y servir.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 23/05/2005 10:27
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