| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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8 rodajas de emperador
2 vasos de caldo de pescado
1 vaso de nata líquida
1 cucharada de mostaza
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Instrucciones
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Poner las rodajas de pescado en una cazuela, verter el caldo, cocer lentamente 5 minutos, retirar con una espumadera, reservar caleinte y dejar hervir el caldo hasta que se reduzca a la mitad.
Incorporar la nata, dejar que espese un poco, añadir la mostaza, sal y pimienta y mezclar bien.
Repartir el pescado en platos y rociar con la salsa antes de servir. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 29/01/2007 04:10
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