| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Aperitivo
Segundo plato
Dificultad: Fácil
|
|
|
Ingredientes
|
Poner el bacalao a remojo 24 horas, cambiar el agua cada 8, escurrirlo y desmigarlo.
Cortar los puerros limpios en aros finos, estofarlos en el aceite 10 minutos, sin que lleguen a tomar color.
Añadir la harina y sin dejar de remover incorporar la leche hirviendo, mover 10 min. sobre el fuego hasta que se forme una bechamel y añadir el bacalao. Mover en el fuego 5 min.
Comprobar la sal, sazonar con pimienta y nuez moscada y enfriar la masa en una fuente. Rellenar las empanadillas, doblarlas y presionar los bordes.
Freir en aceite abundante y caliente.
|
|
Instrucciones
|
|
|
Fuente:
|
|
Contribución de: espaciorecetas en fecha 02/12/2006 15:28
|
 Versión para imprimir
Recetas relacionadas que te pueden interesar ...
| Truco del día |
Curiosidades |
Conservar las endibias
Si has comprado endibias, pero no las vas a consumir de inmediato, ten en cuenta que debes preservarlas de la luz, ya que sus hojas se pondrían más verdes y su sabor sería más amargo. El mejor sitio para guardar las endibias es el cajón de la verdura de la nevera.
Más trucos [+] |
Lo último en catas
Las catas de vino, aceite o, incluso, de agua, que tan de moda han estado hasta hace poco, ya han quedado desfasadas. Lo más “fashion” del mundo culinario en este momento es la cata de carne. Los de buen comer lo agradecerán.
Más curiosidades [+] |
|
|
Foros de cocina 
Ir a la pantalla anterior
