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Receta de Empanadillas de atún sencillas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Aperitivo
Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
16 obleas de empanadillas
200 g de atún en conserva escurrido
1 cebolla grande
200 gr de tomate triturado
1 pizca de pimienta negra
1 huevo para pintar las empanadillas
Sal
Instrucciones
Calentar aceite en una sartén y freímos la cebolla picada muy fina a fuego lento 5 minutos.

Incorpor el tomate, salpimentar y dejamos freír 15 minutos más a fuego lento.

Agregar el atún bien desmenuzado y mezclamos bien los ingredientes.

Rellenar con esta mezcla las obleas, doblar por la mitad y sellar las juntas con un tenedor.

Poner en una bandeja de horno las empanadillas y pintarlas con huevo batido para que se doren durante 15 minutos aproximadamente, dandoles la vuelta a los 7 minutos.

Servimos posteriormente en otra bandeja acompañadas de una ensalada.

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 25/01/2007 06:32

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