| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Primer plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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500 gr de setas
1 cebolla
1 patata
2 vasos de calde de verduras
2 lonchas de beicon
1/2 vaso de nata
pimienta negra, aceite y sal
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Instrucciones
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Limpiar las setas y cortarlas en láminas.
Cortar el beicon en tiras.
Pelar y picar la cebolla. Pelar y trocear la patata.
En una cazuela con aceite, sofreir la cebolla.
Añadir las setas y rehogarlas 5 minutos.
Incorporar la patata, verter el caldo y dejarlo hasta que dé el primer hervor.
Tapar y cocer a fuego suave durante 20 minutos.
Sazonar al gusto, incorporar la nata y triturar con la batidora.
En una sartén con un poquito aceite, freir el beicon.
Servir con el beicon por encima y si se desea con trocitos de pan frito.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 08/01/2006 15:03
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