Receta de Crema de setas con beicon

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr de setas
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 2 vasos de calde de verduras
  • 2 lonchas de beicon
  • 1/2 vaso de nata
  • pimienta negra, aceite y sal

Instrucciones

Limpiar las setas y cortarlas en láminas.

Cortar el beicon en tiras.

Pelar y picar la cebolla. Pelar y trocear la patata.

En una cazuela con aceite, sofreir la cebolla.

Añadir las setas y rehogarlas 5 minutos.

Incorporar la patata, verter el caldo y dejarlo hasta que dé el primer hervor.

Tapar y cocer a fuego suave durante 20 minutos.

Sazonar al gusto, incorporar la nata y triturar con la batidora.

En una sartén con un poquito aceite, freir el beicon.

Servir con el beicon por encima y si se desea con trocitos de pan frito.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/01/2006 15:03

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